… diese milch- und glutenfreien Spätzle stehen dem Original in nichts nach und sind in der Zubereitung viel einfacher als gedacht. Probiert´s aus!
Dieses Rote-Bete-Carpaccio peppt jedes Abendbrot auf – und ist gesund und ein Hingucker dazu!
Die Steckrübe bekommt inzwischen immer mehr Aufmerksamkeit – und das zu Recht! Für uns gehört sie zum Herbst einfach dazu. Zum Beispiel in Form von Steckrübenpuffern oder einem deftigen Eintopf wie diesem.
… gefüllte Nudeln – was kann leckerer sein? Hier findet ihr ein schönes vegetarisches Rezept für Ravioli mit einer glutenfreien Teigmasse, die sich gut verarbeiten lässt.
Besonders an kühlen Tagen eine leckere Sache: Kartoffelgratin mit Gemüse – der auch nach Herzenslust abgewandelt werden kann: mal mit Möhren, Pastinaken, Süßkartoffeln, Kohlrabi, Pilzen o.ä.
… hauchdünner, knuspriger Teig in Kombination mit Schmand, Schinkenwürfeln und Frühlingszwiebeln – Flamkuchen! Mit diesem Rezept gelingt er garantiert auch glutenfrei.
Besonders im Sommer ist dieses leichte Gericht eine gute Alternative zur klassischen Bulette.
… falls Du überlegst, was man mit frischen, aromatischen Tomaten anstellen kann: ganz klar, eine Tomatensuppe kochen!