Dieses Rote-Bete-Carpaccio peppt jedes Abendbrot auf – und ist gesund und ein Hingucker dazu!
Intensiv fruchtig und süß-säuerlich kommt diese Zitronentarte daher. Sie eignet sich für die Kaffeetafel ebenso wie als aromatisches Dessert!
Die Steckrübe bekommt inzwischen immer mehr Aufmerksamkeit – und das zu Recht! Für uns gehört sie zum Herbst einfach dazu. Zum Beispiel in Form von Steckrübenpuffern oder einem deftigen Eintopf wie diesem.
Apple Crumble – unser absoluter Herbstliebling! Er schmeckt lecker, ist schnell gemacht und lässt sich toll variieren.
… gefüllte Nudeln – was kann leckerer sein? Hier findet ihr ein schönes vegetarisches Rezept für Ravioli mit einer glutenfreien Teigmasse, die sich gut verarbeiten lässt.
… diese schnelle Apfeltarte ist ebenso einfach wie lecker und kann bei Bedarf auch milchfrei und damit vegan gebacken werden.
Besonders an kühlen Tagen eine leckere Sache: Kartoffelgratin mit Gemüse – der auch nach Herzenslust abgewandelt werden kann: mal mit Möhren, Pastinaken, Süßkartoffeln, Kohlrabi, Pilzen o.ä.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die begeistern! So wie dieses puristische Erdbeertortenrezept mit einem himmlischen Bisquitboden. Es funktioniert im übrigen auch mit frischen Blau- oder Himbeeren prima.
… hauchdünner, knuspriger Teig in Kombination mit Schmand, Schinkenwürfeln und Frühlingszwiebeln – Flamkuchen! Mit diesem Rezept gelingt er garantiert auch glutenfrei.
… mein Klassiker! Dank geriebener Süßkartoffel und Mandeln bleibt der Rührteig schön saftig und schmeckt auch noch am nächsten und übernächsten Tag. Wenn sich der Kuchen so lange hält;-)