Absolute Entdeckung: georgische Auberginenröllchen (Badridschani), gefüllt mit einer aromatischen Walnusspaste mit Cranberries.
Das vegane Dessert mit dem gewissen Etwas. Dass es vegan ist, habe ich meinen Gästen nicht verraten – „oberlecker“ war das Credo;-)
Tumbet mallorquin vereint mediterranes Gemüse – in würziger Tomatensoße im Ofen geschmort – auf köstliche Art. In meiner Interpretation kommen als Crunch on top noch in Olivenöl gebratene Croutons mit Thymian & Rosmarin dazu. Ein optionaler kleiner Hühnchen- oder Garnelenspieß, etwas Brot und Wein machen für mich das Gericht perfekt!
Zugegeben, ein optisch nicht gerade überwältigendes Gericht – geschmacklich ist es aber umso besser!
Es ist wieder Matjeszeit! Wer milchfrei isst, muss mit diesem Rezept nicht auf das kulinarische Vergnügen verzichten.
… eine gute und gesunde Quiche zuzubereiten braucht nicht viel Mühe – vor allem, wenn Du das Rezept für meinen Blitzteig hast;-)
Vorsicht Muffin-Alarm… Irgendwie passen sie zu allen Gelegenheiten und werden von vielen geliebt. Darüber hinaus sind Bananen „mit Pünktchen“ für dieses Rezept ideal. Was will man also mehr;-)